Description
L’art de l’assemblage : pureté, fraîcheur et élégance
La Cuvée de la Maison Laurent-Perrier est issue d’un choix rigoureux des raisins provenant des plus grands crus de Champagne. Privilégiant une forte proportion de Chardonnay (50 à 55 %), complété par le Pinot Noir (30 à 35 %) et le Meunier (10 à 15 %), ce champagne bénéficie d’un vieillissement prolongé en cave (plus de 4 ans) pour atteindre un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.
Notes de dégustation :
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À l’œil : Une robe or pâle très claire, sublimée par un cordon de bulles d’une grande finesse et d’une belle persistance.
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Au nez : Un bouquet delicat et complexe dévoilant des senteurs de fleurs blanches, de chèvrefeuille, d’agrumes frais (citron, pamplemousse) et de fruits blancs (pêche de vigne).
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En bouche : Une attaque fraîche, équilibrée et aérienne, suivie d’une sensation de fruité expressif et d’une longue finale d’une grande pureté.
Conseils de service & Accords mets-vins :
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Température de service : Servir idéalement entre 8 °C et 10 °C.
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Accords mets & vins : Un champagne d’apéritif d’exception, qui s’accorde également à merveille avec les fruits de mer, les poissons nobles (bar, carpaccio de Saint-Jacques), un tartare de saumon ou des volailles à la crème.
